昨日下ゆでしてえぐみが残ってしまったたけのこだけど、真水につけて一日おいたらほとんど気にならなくなった。えぐみも飛んだけど、たけのこ独特の香りも飛んでしまったようで残念。でも、今夜は予定通りたけのこご飯。銀杏切りにしたたけのこ、油揚げとに…
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