オニオンマヨネーズパン。 牛乳をたっぷり使ったリッチな生地に、刻んだハムを混ぜ込み、パウンド型2本に成形。薄切りにしたタマネギとマヨネーズをあえたものをのせ、さらにとろけるチーズをトッピングして焼いた。 焼いたマヨネーズってどうしてこんなにお…

突然ですが、カミングアウトします。 私、とこり、生まれて35年、ずーっと黙っていましたが、今日はぶっちゃけます。 私、実は、実は、私、私、私、 アブラ足なんですううううう！ 夏になると、足の裏が異様に熱を持つのです。靴の中が熱いんです。汗かくん…

で、艱難辛苦を乗り越えて計算したレシピでクルミとレーズンのミニ食パンを焼きました。 クルミとレーズンを生地に均等に混ぜ込むのはとても難しい。このパンも、具のバランスが悪いね。 トーストしてマーガリンを塗って食べると、香ばしくて、ほのかな塩味…

たとえばこんなパンのレシピがあります。 強力粉 200g 砂糖 大さじ2 塩 小さじ1/2 膨張剤 小さじ1 油脂 20g 水分 140g これは中型のパウンド型（20×8×6㎝）1本分の配合。かなり小ぶりのパンになります。私がパン専用として持っているのはもう一回り大きいパ…

アヒルさんとこより。 自分のケータイの番号を覚えていないひとは珍しくないと思うけど、私もそのなかのひとり。 「番号教えて」 と言われてもケータイを開いて調べなくてはわからない。もしくは娘に教えてもらう。脳ミソがフレッシュだからか、娘は私のケー…

私のむーねのカギを こわして にーげていった あいつは どーこにいるのか ぬすんだ こーころかえせ （ちゃっちゃっちゃちゃちゃ） うーおんてっど！ うーおんてっど！ と、レトロなフレーズが口をついて出てしまう、昭和45年生まれのとこりです。 ちなみに昭…

今、とくダネ！でヨーヨー・マの特集をやっています。 そこで定番の似て蝶です。 世界的チェロ奏者・ヨーヨー・マ 演歌の大御所・五木ひろし おっと、もう九時半か。こんなこと書いてる場合じゃないのよ。早く出かけなきゃ......

イギリスパン と ショウガのクッキー若干過発酵気味かも。気泡がムラになっている。ショウガのクッキーは、いつものレシピよりショウガを増やしてみた。暑い時期にはこれくらいスパイシーな方がおいしい。 今朝はこのパンとトマトとベビーリーフのサラダ。 …

こちらは几帳面大魔王・オットのデスクと本棚である。初めて我が家を訪れた私の弟は、オットの部屋のあまりの整然っぷりに、「正直、引いた」と言っていた。 書棚 デスク 最近忙しくて、片づける余裕がないので、これも100％の状態じゃないそうだ。 引き出し…

森茉莉が「記憶の繪」というエッセイ集の中で、自分の家事能力を評して、 料理以外は、洗濯も、掃除も、裁縫も、小さな紙をなくさずに取っておいて、期日までに金を納めたりするようなことも、家庭の用事は一切駄目である。 と書いている。 私は森茉莉ほどじ…

北沢かえるさんとこより http://d.hatena.ne.jp/kaerudayo/20050720# あと、欲しいものなくなってシンプルライフに目覚めた40代女性をターゲットにした雑誌とかも増えたな。ムック本か、季刊誌。暮らしの手帖ほど腰据わってない感じで。 まあ、私はマーケテ…

レモンピールを混ぜ込んだ生地にレモン風味のアイシングをかけたおやつパン、「シトロン」と シナモンシュガーブレッド。 どちらも味はなかなかだったものの、成形がイマイチ。本当に私は不細工、じゃなかった、不器用だ。シトロンの方は、オットも義父もお…

自他共に認めるレシピ本マニアのワタクシ。書棚にはちょっとした図書館には引けを取らないくらいのレシピ本・料理エッセイ本が並んでいる。購入する書籍の7，8割はレシピ本だ。 書店に行っても図書館に行っても、真っ先に向かうのは「実用・料理」のコーナー…

今、急に思いついて作成したカテゴリーです。 テレビ・新聞・雑誌などを観察していて、おだやかで争い事を好まない、護憲派・守れ九条なワタクシをもってして、ささやかな殺意を奮起させた人々・出来事を記録していく予定です。 本日のプチ殺意はこの人。 松…

お久しぶりの似て蝶です。今回のテーマは「格闘するオンナたち」。 妊婦ヤワラ。「ママになっても金」 女子プロレス界の鬼ヨメ・「デンジャラス・クイーン」北斗晶。

オット（id:t-b-s）が運営しているblogは、門外漢にとっては退屈極まりないビジネスネタばかりですが、今回は笑わせていただきました。 http://d.hatena.ne.jp/t-b-s/20050716/p3

引田天功が結婚ドレス依頼 マジシャン引田天功（年齢未公表）が１３日、都内で行われた「シュタイフ テディベア チャリティオークション」発表会に、デザイナー桂由美さん、格闘家吉田秀彦らと出席した。著名人にちなんで制作されたテディベアのオークション…

暑くて暑くて暑くて、なーんもする気が起こりません。ディスプレイ画面の放熱が暑くて、PCの前に座るのも怠りがちである。重篤なネット中毒であるこの私をPCから遠ざけるこの猛暑、恐るべし。 うちのオットは冷え性の上にプチエコ野郎なので、極力エアコンつ…

黒ごまとチェダーチーズのクッキー と かぼちゃのちぎりパン

大学時代の先輩と新宿で会食。新宿高島屋の最上階の湯葉会席の店。新宿御苑ナメの夜景が見渡せる席。う〜ん、アーバンな雰囲気〜♪ 懐石コースの内容は 突き出し：おぼろ豆腐の冷やしあんかけ 前菜：穴子寿司、じゅんさい、和風ミートローフなど一口ずつ 刺身…

を焼きました。 しかし、ワタクシ、ものすごい勢いでリバウンド中です。怖い......。明日からまたキムチスープ作り置きしよう......

もうすぐ33歳になるオット。今夜は一足早いバースデイ・パーティーってことで、近所のイタリアン「クァトロ・アネッリ」にて特別ディナー。 誕生日なんです、とひとこと言い置いておいたら、スパークリングワインをボトルでサービスしてくれた。 この日のコ…

本日の朝ご飯。ポン・デ・ケージョ。 むちむちした食感のチーズパン。ミックス粉に卵とサラダ油、水を混ぜて丸めてオーブンで焼くだけ。調理時間、およそ七分。オーブンに入れて20分。簡単簡単。あわただしい朝でもパパッと作れる。チーズ味の大好きなオット…

昨日のコメント欄で、id:rurisuzumeさんからリクエストのあった箸置きのアップ写真。 小さな壺の形になっていて、お花がお花が活けられる。那覇市・壺屋（という地名。壺屋焼きという焼き物が有名）のおみやげ屋さんで見つけたもの。 お客様用に仰々しく花を…

オットと二人で、以前住んでいた牛久の家の跡地の草むしり。 蒸し暑さ炸裂の中、半日かけて60坪の敷地の草を抜きまくってきた。おしゃれマダム、草むしり慣れていません。きつかったです。疲れました。泣きたかったです。 ずーっとロシアの労働歌(音出ます)…

本日は、MBA取得のために渡英するオットの友人を招いてプチ壮行会。 お客様をするのが大好きなワタクシ、今朝は6時起きで、フードプロセッサーをガンガン回し、おもてなしのパンの生地づくり。前の日に焼いておけば楽なんだけど、やっぱり焼きたての一番おい…

夕食の時にワインを飲み過ぎてへろへろなので、今夜はもう更新しないつもりだったんだけど。 satomuさんとこ経由でゲットした、イ・ジョンジェの新作映画ポスター画像。 ジョンジェーーーーーーッ！！ ああ、なんてりりしいのおおおおおっ！！！ うっとりを…

今日のヤイタンです。 フラワー型で焼いたレモンピールのケーキ。 型離れが悪く、お花の中心部分が崩れてしまった。( ´・ω・`) ショボーン レモン汁を加えてほんのり酸味のあるバターケーキ生地にたっぷりのレモンピールを混ぜ込んだケーキ。さっぱりしてい…

今日は七夕。バイト先でも短冊に願い事を書いた。 「プリンがうまく焼けますように」 （4月に入ってきた新人の見習いシェフ、Y君） 「夏休みがほしい」 （現在、別店舗にかかりきりになっているオーナーシェフに代わって店を任されているシェフ、Oさん） 「…

この日の日記のコメント欄に、何人かの方々から「病院行った方がいいですよ〜」と、ありがたいご忠告を受けたので、今日は頑張って早起きして病院行ってきたよ。 歩いて10分ほどの企業ビルの中に入っている小さなクリニック。「かくかくしかじかで自転車でこ…