で、艱難辛苦を乗り越えて計算したレシピでクルミとレーズンのミニ食パンを焼きました。
クルミとレーズンを生地に均等に混ぜ込むのはとても難しい。このパンも、具のバランスが悪いね。
トーストしてマーガリンを塗って食べると、香ばしくて、ほのかな塩味とレーズンの甘みがベストマッチで、ハッとしてGOOD。何にも塗らなくてもおいしいけど、なにか油脂を塗ると、コクが出てやはりおいしい。さらにメープルシロップとか塗るとなおウマイ。高カロリー・デブの元！ とわかっちゃいるんだけど、ウマイんだからやめられない。バターではなくマーガリンにしているのがせめてもの気遣い。
